Carta de la cena del Club de la Isla

ENTREMESES

Torre Tartara de Atun Ahi
Capas de Atun Shashimi, Avocado y Mango con Escencia Citrica Ponzu

Colosales Camarones "Martini" del Golfo
Vigorizante Salsa Roja de Rabano

Tartas de Cangrejo
Las preferidas de todos....servidas con limon Aioli y Aceite de cebollita verde

Panko Fried Soft Shell Crab
Garnished with Organic Micro Greens over a Creamy Chipotle-Soy Vinaigrette

SOPAS

Sopa Bistro de Cebolla al Graten
una Clasica ... no decepcionara.

Brandy Flambé and Truffle Crème Fraiche
Flambe de Brandy y Trufa creme fraichebrandy flambe y Trufa de Creme Fraiche

ENSALADAS

Caesar de Corazones de Romaine con Crutones de Ciabatta
Anchoas Toscanas y Grana Padano al Parmesano

Ensalada de Espinacas bebes y nueces de macademias sobre Carpaccio de Mango y fresas
Chevre, Arandanos y ginger Vinaigrette

Caprese de La Riviera
Prosciutto di Parma, Tomates beefsteak, Mozzarella Buffalo y Vinaigrette de tomates rostisados.

Plato de Tapas Mediterraneas
Baba Ghanoush, Hummus, Hojas de uva rellenas, Vegetales marinados a la parrilla, Queso Feta, Aceitunas y triangulos de Pita

SELECCIONES BISTRO

Langosta "Mac & Cheese"
Pedazos de Sabrosa Langosta en una rica Salsa Mornay

Pechuga de Pollo empanizada en Macadamia
con Chutney de Fruta Tropical

Camarones saltados a lo Scampi o Camarones Pomodoro
con Albhaca y Reggiano

Served with roasted Onion Confit Chimichurri and Truffle Parmesan Fries
Churrazco a la parrilla servido con Cebollas rostisadas, Chimichurri y papas fritas Truffle parmesanas

Chuletas de cordero con Hierbas de Provence
con Arugula apimentada y ensalada de Arandano

ENTREES
Platos Principales, Todos los platos principales son sevidos con ensalada de la Casa, Almidon y vegetales de temporada.

Piccata de Ternera Scaloppine
Trozos delgados de Ternera servida con Portobello, vegetales a la parrilla y Mozzarella fresca.

Pato Long Island Medio Pato
Rostisado a la perfeccion y servido con conservas de Cassis y Zarsamora Tournedos de Lomo au Poivre encrustado con granos de Pimienta rosa servido con Chanpignones y Semi-Glace

DEL MAR

Lenguado Antartico encrustado en Horseradish y Papa Lenguado
salvaje servido con crema de Langosta.

Salmon Salvaje de Canada, fresco de Nova Scotia, Sensillamente a la parrilla y servido
con Limon y Mantequilla de Caper

Especial del Chef Captura del Dia
a precio del Mercado

Consumir carnes, aves, pescados o hueves crudos o semi-semi crudos puede incrementar el riesgo de contaminacion.
El 20% de propina sera aNadida a su cuenta automaticamente.

POSTRES

Selecciones de Helado del Chef
Vainilla, Chocolate Belga y Fresa

Selecciones de Sorbet de Chef
Maracuya, Frambuesa, Zarzamora Cabernet o Limon

Crepes de Limon
hechos a pedido con Requeson de Limon, Ballas y Salsa de Frambuesa

Cheesecake stile New York
Nueces de Macadamia acarameladas y Fresas Frescas

Creme Brulee
Hecha en Casa por Estela...Suave y Cremosa...Deliciosa!

Torta Lava de Chocolate
Torta de Chocolate con centro liquido servida caliente.

COFFEE
Cafe supremo de Colombia
Cafe de Prensa Francesa
Cappuccino
Espresso
Cafe Latte
Seleccion de Tes

El Chef Russell Martoccio ofrece un toque personal a todos nuestros invitados, y con gusto le creara un menu digno de sus sueNos culinarios.

Los Menus en esta pagina son un ejemplo. Rutinamente creamos menus a pedido para nuestros clientes.